Los minoristas, y los consumidores con ellos, deben poder confiar en varias cosas cuando compran fruta y verdura. Los productos tienen que ser seguros. De buena calidad. Y los ecológicos tienen que ser realmente ecológicos.

Mantenemos relaciones estrechas porque invertimos en contacto personal

En primer lugar, cuidamos de que las relaciones con nuestros proveedores sean estrechas. Conocemos personalmente a nuestros productores y los visitamos con regularidad. Comprobamos sus certificados y tomamos muestras para analizar, entre otras cosas, el uso de pesticidas no ecológicos. Así sabemos exactamente cómo se trabaja en cada explotación. Y esto tiene una enorme importancia, porque esa es la forma en la que podemos monitorizar, supervisar y vigilar que lo ecológico sea realmente ecológico.