En 2016 comenzamos a estudiar las posibilidades de cultivar calabazas ecológicas en Colombia. Gracias a su clima soleado, a las precipitaciones durante las temporadas de cultivo y a los reducidos tiempos de transporte, este país parece idóneo para producir las más deliciosas calabazas.

Al contrario que sucede con otras variedades de calabaza, en el caso de la ecológica no se recolecta hasta que esté totalmente madura y contenga el valor Brix adecuado. Esto hace que las calabazas tengan un delicioso sabor dulce, y el abundante sol le da su color naranja claro.

Para responder a la creciente demanda del mercado de soluciones ecológicas sin envases, también es posible etiquetar las calabazas con láser.

Certificados disponibles para calabazas: