2016 haben wir angefangen, die Möglichkeiten für den ökologischen Anbau von Kürbissen in Kolumbien zu untersuchen. Dank des sonnigen Klimas, dem Regen während der Anbauperioden und der geringen Transportdauer erweist sich dieses Land als besonders geeignet für den Anbau der köstlichsten Kürbisse.

Im Vergleich zu anderen Kürbissorten wartet man bei der Bio-Variante mit der Ernte, bis der Kürbis vollständig reif ist und den korrekten Brix-Wert aufweist. Dadurch bekommt der Kürbis einen angenehm süßen Geschmack und durch das viele Sonnenlicht erhält er seine hellorange Farbe.

Um der zunehmenden Nachfrage nach umweltfreundlichen, verpackungslosen Lösungen gerecht zu werden, besteht auch die Möglichkeit, Kürbisse lasern zu lassen.

Verfügbare Zertifikate für Kürbisse: